2022-08-08 22:21:18来源:考而思在线阅读量:281
莫纳什大学食品科学与农业综合企业硕士介绍该研究生课程面向希望在所有运营和利益相关者层面(包括个人创业)将最新知识和实践应用于社会的学生和专业人士。它针对的是那些希望扩大和加深他们对食品价值链公共和私营部门工作的理解和经验的人。毕业生将成为专业人员网络的一部分,他们开发和管理食品供应,以满足个性化和基于人口的需求,直接影响人类的生存和企业。您将学习涉及食品生产和人类营养的基础科学学科的基础知识,以及
该研究生课程面向希望在所有运营和利益相关者层面(包括个人创业)将最新知识和实践应用于社会的学生和专业人士。它针对的是那些希望扩大和加深他们对食品价值链公共和私营部门工作的理解和经验的人。毕业生将成为专业人员网络的一部分,他们开发和管理食品供应,以满足个性化和基于人口的需求,直接影响人类的生存和企业。您将学习涉及食品生产和人类营养的基础科学学科的基础知识,以及跨学科方面,包括全球贸易,消费者观点和未来趋势。您将在您选择的领域开发高级知识。该课程的最终结果是研究项目或工业安置。
序号 | 课程介绍 | Curriculum |
---|---|---|
1 | 食品化学 | Food chemistry |
2 | 食品与感官科学基础 | Fundamentals of food and sensory science |
3 | 营养学概论 | Introduction to nutrition |
4 | 食品和工业微生物学 | Food and industrial microbiology |
5 | 功能性食品 | Functional foods |
6 | 食品生物加工技术 | Food bioprocess technology |
7 | 食品保存 | Food preservation |
8 | 食品加工 | Food processing |
9 | 食品开发 | Food product development |
10 | 食品安全与质量管理 | Food safety and quality management |
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